Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Merkur
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Merkur
SugarAnanasMiętowyCytrusZiemisty
Parametr
| Parametr | Enigma | Merkur |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 12–16.2% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 4.5–7.3% |
| Ko-humulon | 37–43% | 17–20% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 23–30% | 45–50% |
| Humulene | 12–19% | 28–32% |
| Caryophyllene | 6–8% | 8–10% |
| Farnesene | 9–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hallertau Taurus
Nelson Sauvin