Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Loral
Kwas α
10–17%
Kwas β
1.5–6.5%
Olej całk.
1.5–3.4 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Loral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Loral
KwiatowyCzarna porzeczkaCytrusDarkOwocowy
Parametr
| Parametr | Enigma | Loral |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 10–17% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 1.5–6.5% |
| Ko-humulon | 37–43% | 20–24% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 1.5–3.4 mL |
| Myrcene | 23–30% | 52–58% |
| Humulene | 12–19% | 17–18% |
| Caryophyllene | 6–8% | 5–6% |
| Farnesene | 9–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin