ElixirvsCascade

Elixir (do aromatu) i Cascade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Elixir

Do aromatu

Kwas α

4.6–7%

Kwas β

4.5–6.6%

Olej całk.

1.8–2.2 mL

Francja

Cascade

Uniwersalny

Kwas α

4.5–9%

Kwas β

4.8–7.5%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Elixir

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Cascade

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusKwiatowyPikantny

Tylko w Elixir

RóżaCognacSkórzanyTytoniowyTropikalnyMandarynkaPomarańczaSandalwood

Tylko w Cascade

GrejpfrutSosnowy

Parametr

ParametrElixirCascade
Kwas α4.6–7%4.5–9%
Kwas β4.5–6.6%4.8–7.5%
Ko-humulon25–30%30–40%
Olej całk.1.8–2.2 mL0.7–2.5 mL
Myrcene65–75%45–60%
Humulene1–2%8–20%
Caryophyllene26–27%3–9%
Farnesene0–1%3–9%
PochodzenieFrancjaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania