Elixir
Kwas α
4.6–7%
Kwas β
4.5–6.6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Francja
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Elixir
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTropikalnyPomarańczaKwiatowyPikantny
Tylko w Elixir
RóżaCognacSkórzanyTytoniowyMandarynkaSandalwood
Tylko w Amarillo
LimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Elixir | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.6–7% | 7–11% |
| Kwas β | 4.5–6.6% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 25–30% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 65–75% | 40–70% |
| Humulene | 1–2% | 19–24% |
| Caryophyllene | 26–27% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |