ElixirvsSummit

Elixir (do aromatu) i Summit (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Elixir

Do aromatu

Kwas α

4.6–7%

Kwas β

4.5–6.6%

Olej całk.

1.8–2.2 mL

Francja

Summit

Do goryczki

Kwas α

15–17.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Elixir

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Summit

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusMandarynkaPomarańcza

Tylko w Elixir

RóżaCognacSkórzanyTytoniowyTropikalnyKwiatowySandalwoodPikantny

Tylko w Summit

Czarna porzeczkaAnyżIncenseGrejpfrutZiemistyCebulowyCzosnkowyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrElixirSummit
Kwas α4.6–7%15–17.5%
Kwas β4.5–6.6%4–6.5%
Ko-humulon25–30%26–33%
Olej całk.1.8–2.2 mL1.5–3 mL
Myrcene65–75%30–40%
Humulene1–2%18–22%
Caryophyllene26–27%12–16%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieFrancjaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo goryczki

Podobne porównania