ElixirvsMillennium
Elixir (do aromatu) i Millennium (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Elixir
Kwas α
4.6–7%
Kwas β
4.5–6.6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Francja
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Elixir
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Elixir
RóżaCognacSkórzanyTytoniowyCytrusTropikalnyMandarynkaPomarańczaSandalwoodPikantny
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeŻywicznyZiołowy
Parametr
| Parametr | Elixir | Millennium |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.6–7% | 14.5–18.5% |
| Kwas β | 4.5–6.6% | 4.3–6.5% |
| Ko-humulon | 25–30% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.8–2.2 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 65–75% | 35–55% |
| Humulene | 1–2% | 15–25% |
| Caryophyllene | 26–27% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |