El DoradovsZamba Blend
El Dorado (uniwersalny) i Zamba Blend (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
El Dorado
Kwas α
13–17%
Kwas β
6.4–8%
Olej całk.
2.5–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać El Dorado
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owoce pestkowe
Tylko w El Dorado
OwocowyTropikalnyGruszkaWatermelonCukierkowy
Tylko w Zamba Blend
MangoPomarańczaMandarynkaAnanas
Parametr
| Parametr | El Dorado | Zamba Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–17% | 8–12% |
| Kwas β | 6.4–8% | 4–6% |
| Ko-humulon | 28–33% | 28–32% |
| Olej całk. | 2.5–3.3 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 55–60% | 60–70% |
| Humulene | 10–15% | 9–13% |
| Caryophyllene | 6–8% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 1–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Nelson Sauvin