El DoradovsStyrian Dragon
El Dorado (uniwersalny) i Styrian Dragon (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
El Dorado
Kwas α
13–17%
Kwas β
6.4–8%
Olej całk.
2.5–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać El Dorado
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w El Dorado
OwocowyGruszkaWatermelonCukierkowyOwoce pestkowe
Tylko w Styrian Dragon
KwiatowyCytrusGrejpfrutLimonkaJagodowyRóża
Parametr
| Parametr | El Dorado | Styrian Dragon |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–17% | 6–11% |
| Kwas β | 6.4–8% | 7.5–8.5% |
| Ko-humulon | 28–33% | 23–24% |
| Olej całk. | 2.5–3.3 mL | 1.5–2.1 mL |
| Myrcene | 55–60% | 58–63% |
| Humulene | 10–15% | 22–33% |
| Caryophyllene | 6–8% | 12–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Nelson Sauvin