El Dorado
Kwas α
13–17%
Kwas β
6.4–8%
Olej całk.
2.5–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać El Dorado
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyOwoce pestkowe
Tylko w El Dorado
OwocowyGruszkaWatermelonCukierkowy
Tylko w Enigma
JagodowyMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | El Dorado | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–17% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 6.4–8% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 28–33% | 37–43% |
| Olej całk. | 2.5–3.3 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 55–60% | 23–30% |
| Humulene | 10–15% | 12–19% |
| Caryophyllene | 6–8% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 9–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin