Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Delta
CytrusMelon
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusKwiatowy
Parametr
| Parametr | Delta | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 6–12% |
| Kwas β | 5.5–7% | 4–6% |
| Ko-humulon | 22–24% | 21–28% |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 25–40% | 44–48% |
| Humulene | 25–35% | 19–23% |
| Caryophyllene | 9–15% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle