DeltavsOld Mission
Delta i Old Mission to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Old Mission
Kwas α
4.33%
Kwas β
3.7%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Old Mission
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPikantny
Tylko w Delta
Melon
Tylko w Old Mission
SosnowyZiołowyCzarna porzeczkaTart
Parametr
| Parametr | Delta | Old Mission |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 4.33% |
| Kwas β | 5.5–7% | 3.7% |
| Ko-humulon | 22–24% | - |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | - |
| Myrcene | 25–40% | - |
| Humulene | 25–35% | - |
| Caryophyllene | 9–15% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle