DeltavsMichigan Copper
Delta i Michigan Copper to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Michigan Copper
Kwas α
8.8–11%
Kwas β
2–3.5%
Olej całk.
1.15–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Michigan Copper
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Delta
CytrusMelonPikantny
Tylko w Michigan Copper
HibiscusKwiatowyTropikalnyCzarna porzeczkaCukierkowyŻywicznyOwocowy
Parametr
| Parametr | Delta | Michigan Copper |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 8.8–11% |
| Kwas β | 5.5–7% | 2–3.5% |
| Ko-humulon | 22–24% | 32–36% |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | 1.15–2.7 mL |
| Myrcene | 25–40% | 42–44% |
| Humulene | 25–35% | 17–18% |
| Caryophyllene | 9–15% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle