Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Kazbek
Kwas α
5–8%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.9–1.8 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Kazbek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Delta
CytrusMelon
Tylko w Kazbek
Limonka
Parametr
| Parametr | Delta | Kazbek |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 5–8% |
| Kwas β | 5.5–7% | 4–6% |
| Ko-humulon | 22–24% | 35–40% |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | 0.9–1.8 mL |
| Myrcene | 25–40% | 40–55% |
| Humulene | 25–35% | 20–35% |
| Caryophyllene | 9–15% | 10–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Czechy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle