Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMelon
Tylko w Delta
Pikantny
Tylko w Herkules
-
Parametr
| Parametr | Delta | Herkules |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 12–17% |
| Kwas β | 5.5–7% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 22–24% | 32–38% |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | 1.4–2.4 mL |
| Myrcene | 25–40% | 30–50% |
| Humulene | 25–35% | 30–45% |
| Caryophyllene | 9–15% | 7–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle