Dana
Kwas α
7.2–13%
Kwas β
2.7–6%
Olej całk.
0.9–1.6 mL
Słowenia
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Dana
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusSosnowy
Tylko w Dana
Kwiatowy
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakujaJagodowyMorelaGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Dana | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.2–13% | 11–15% |
| Kwas β | 2.7–6% | 3–5% |
| Ko-humulon | 22–31% | 15–21% |
| Olej całk. | 0.9–1.6 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 35–53% | 40–50% |
| Humulene | 20–27% | 15–20% |
| Caryophyllene | 4–8% | 8–14% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle