CometvsBobek

Comet (uniwersalny) i Bobek (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Comet

Uniwersalny

Kwas α

8–12.4%

Kwas β

3–6.1%

Olej całk.

1–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Bobek

Do goryczki

Kwas α

3.5–9.3%

Kwas β

4–6.6%

Olej całk.

0.7–4 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Comet

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Bobek

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Comet

TrawiastyGrejpfrutWild

Tylko w Bobek

SosnowyKwiatowy

Parametr

ParametrCometBobek
Kwas α8–12.4%3.5–9.3%
Kwas β3–6.1%4–6.6%
Ko-humulon34–45%26–31%
Olej całk.1–3.3 mL0.7–4 mL
Myrcene40–65%30–45%
Humulene1–2%13–19%
Caryophyllene5–15%4–6%
Farnesene0–1%4–7%
PochodzenieStany ZjednoczoneSłowenia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania