Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Zappa
Kwas α
6–9%
Kwas β
8–9%
Olej całk.
1.8–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Zappa
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMarakuja
Tylko w Citra
GrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryLiczyna
Tylko w Zappa
MiętowySavoryOwocowyMangoTropikalnySosnowyPikantnyŚwieży
Parametr
| Parametr | Citra | Zappa |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 6–9% |
| Kwas β | 3–4.5% | 8–9% |
| Ko-humulon | 20–35% | 40–45% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1.8–2.5 mL |
| Myrcene | 60–70% | 64–65% |
| Humulene | 7–13% | 4–5% |
| Caryophyllene | 5–8% | 8–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |