Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Vista
Kwas α
8–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.8–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Vista
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMelonKwiatowy
Tylko w Citra
GrejpfrutBrzoskwiniaLimeGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Vista
TropikalnyMandarynkaGruszkaGreenSweet
Parametr
| Parametr | Citra | Vista |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 8–12% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–35% | 29–31% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.8–2.2 mL |
| Myrcene | 60–70% | 30–40% |
| Humulene | 7–13% | 18–22% |
| Caryophyllene | 5–8% | 10–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |