Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Triumph
Kwas α
9–12%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Triumph
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusBrzoskwiniaLime
Tylko w Citra
GrejpfrutMelonKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Triumph
PikantnySosnowyPomarańczaOwocowy
Parametr
| Parametr | Citra | Triumph |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 9–12% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 20–35% | 22–26% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.8–1.8 mL |
| Myrcene | 60–70% | 25–40% |
| Humulene | 7–13% | 28–34% |
| Caryophyllene | 5–8% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |