Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowy
Tylko w Citra
GrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Pekko
PleasantMiętowyZiołowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Parametr
| Parametr | Citra | Pekko |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 13–16% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3.5–5% |
| Ko-humulon | 20–35% | 27–30% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 60–70% | 20–30% |
| Humulene | 7–13% | 20–28% |
| Caryophyllene | 5–8% | 15–20% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |