Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Olicana
Kwas α
7–9%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
-
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Olicana
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutKwiatowyMarakuja
Tylko w Citra
CytrusBrzoskwiniaMelonLimeGooseberryLiczyna
Tylko w Olicana
Mango
Parametr
| Parametr | Citra | Olicana |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 7–9% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 20–35% | 28–32% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | - |
| Myrcene | 60–70% | 19–20% |
| Humulene | 7–13% | 8–9% |
| Caryophyllene | 5–8% | - |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |