Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Nectaron
Kwas α
9.5–12%
Kwas β
4.5–5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Nectaron
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMarakuja
Tylko w Citra
MelonLimeKwiatowyGooseberryLiczyna
Tylko w Nectaron
TropikalnyAnanasNectar
Parametr
| Parametr | Citra | Nectaron |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 9.5–12% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4.5–5% |
| Ko-humulon | 20–35% | 26–28% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 60–70% | 59–65% |
| Humulene | 7–13% | 10–20% |
| Caryophyllene | 5–8% | 4–5% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |