Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Moutere
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Moutere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutMarakuja
Tylko w Citra
CytrusBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryLiczyna
Tylko w Moutere
TropikalnySianoZiemistySosnowy
Parametr
| Parametr | Citra | Moutere |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 17.5–19.5% |
| Kwas β | 3–4.5% | 8–10% |
| Ko-humulon | 20–35% | 24–28% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1.5–1.9 mL |
| Myrcene | 60–70% | 22–23% |
| Humulene | 7–13% | 15–16% |
| Caryophyllene | 5–8% | 5–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |