Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mackinac
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMelonKwiatowy
Tylko w Citra
GrejpfrutBrzoskwiniaLimeGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Mackinac
TropikalnyPapajaPikantnyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Citra | Mackinac |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 9–14% |
| Kwas β | 3–4.5% | 2.8–4% |
| Ko-humulon | 20–35% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1.5–2.2 mL |
| Myrcene | 60–70% | 15–17% |
| Humulene | 7–13% | 11–12% |
| Caryophyllene | 5–8% | 4–5% |
| Farnesene | 0–1% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |