Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Helga
Kwas α
5.4–7.3%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
0.6–1 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Helga
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Citra
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Helga
Szlachetny
Parametr
| Parametr | Citra | Helga |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 5.4–7.3% |
| Kwas β | 3–4.5% | 5–7% |
| Ko-humulon | 20–35% | 20–23% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.6–1 mL |
| Myrcene | 60–70% | 1–13% |
| Humulene | 7–13% | 35–55% |
| Caryophyllene | 5–8% | 10–45% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |