CitravsFalconer's Flight
Citra (uniwersalny) i Falconer's Flight (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Falconer's Flight
Kwas α
9.5–12%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.4–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Falconer's Flight
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutKwiatowy
Tylko w Citra
CytrusBrzoskwiniaMelonLimeGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Falconer's Flight
TropikalnyLimonkaSosnowy
Parametr
| Parametr | Citra | Falconer's Flight |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 9.5–12% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4–5% |
| Ko-humulon | 20–35% | 20–29% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1.4–3 mL |
| Myrcene | 60–70% | 43–62% |
| Humulene | 7–13% | 11–17% |
| Caryophyllene | 5–8% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |