Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Comet
Kwas α
8–12.4%
Kwas β
3–6.1%
Olej całk.
1–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Comet
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Grejpfrut
Tylko w Citra
CytrusBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Comet
TrawiastyWild
Parametr
| Parametr | Citra | Comet |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 8–12.4% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3–6.1% |
| Ko-humulon | 20–35% | 34–45% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1–3.3 mL |
| Myrcene | 60–70% | 40–65% |
| Humulene | 7–13% | 1–2% |
| Caryophyllene | 5–8% | 5–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |