Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutLimeGooseberry
Tylko w Citra
CytrusBrzoskwiniaMelonKwiatowyMarakujaLiczyna
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Citra | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 12–15.5% |
| Kwas β | 3–4.5% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 20–35% | 36–40% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 60–70% | 40–50% |
| Humulene | 7–13% | 11–17% |
| Caryophyllene | 5–8% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |