Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Bullion
Kwas α
5.3–12.5%
Kwas β
4.5–6.5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bullion
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Citra
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Bullion
Czarna porzeczkaPikantny
Parametr
| Parametr | Citra | Bullion |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 5.3–12.5% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4.5–6.5% |
| Ko-humulon | 20–35% | 47–50% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 60–70% | 40–55% |
| Humulene | 7–13% | 15–25% |
| Caryophyllene | 5–8% | 9–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |