CentennialvsTriumph
Centennial i Triumph to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Triumph
Kwas α
9–12%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Triumph
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyCytrus
Tylko w Centennial
KwiatowyGrejpfrutMandarynka
Tylko w Triumph
PikantnyPomarańczaBrzoskwiniaLimeOwocowy
Parametr
| Parametr | Centennial | Triumph |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 9–12% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 23–30% | 22–26% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.8–1.8 mL |
| Myrcene | 55–65% | 25–40% |
| Humulene | 10–20% | 28–34% |
| Caryophyllene | 5–7% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |