CentennialvsCascade
Centennial i Cascade to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut
Tylko w Centennial
Mandarynka
Tylko w Cascade
Pikantny
Parametr
| Parametr | Centennial | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 4.5–9% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 23–30% | 30–40% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 55–65% | 45–60% |
| Humulene | 10–20% | 8–20% |
| Caryophyllene | 5–7% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |