CentennialvsSimcoe
Centennial i Simcoe to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyCytrusGrejpfrut
Tylko w Centennial
KwiatowyMandarynka
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyMarakujaJagodowyMorelaGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Centennial | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 11–15% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 23–30% | 15–21% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 55–65% | 40–50% |
| Humulene | 10–20% | 15–20% |
| Caryophyllene | 5–7% | 8–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |