CentennialvsPioneer
Centennial i Pioneer to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Pioneer
Kwas α
8–10.5%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
1–1.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Pioneer
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Grejpfrut
Tylko w Centennial
SosnowyCytrusKwiatowyMandarynka
Tylko w Pioneer
CedarZiołowyLimonkaCrispCzysty
Parametr
| Parametr | Centennial | Pioneer |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 8–10.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3.5–4.5% |
| Ko-humulon | 23–30% | 36–40% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1–1.8 mL |
| Myrcene | 55–65% | 34–36% |
| Humulene | 10–20% | 18–25% |
| Caryophyllene | 5–7% | - |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |