CentennialvsNZH-107
Centennial i NZH-107 to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
NZH-107
Kwas α
8–11%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.4–2.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać NZH-107
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusGrejpfrut
Tylko w Centennial
SosnowyKwiatowyMandarynka
Tylko w NZH-107
Marakuja
Parametr
| Parametr | Centennial | NZH-107 |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 8–11% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 5–7% |
| Ko-humulon | 23–30% | 27–31% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1.4–2.2 mL |
| Myrcene | 55–65% | 55–65% |
| Humulene | 10–20% | 7–10% |
| Caryophyllene | 5–7% | 4–8% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |