CentennialvsMoutere
Centennial i Moutere to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Moutere
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Moutere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyGrejpfrut
Tylko w Centennial
CytrusKwiatowyMandarynka
Tylko w Moutere
TropikalnyMarakujaSianoZiemisty
Parametr
| Parametr | Centennial | Moutere |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 17.5–19.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 8–10% |
| Ko-humulon | 23–30% | 24–28% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1.5–1.9 mL |
| Myrcene | 55–65% | 22–23% |
| Humulene | 10–20% | 15–16% |
| Caryophyllene | 5–7% | 5–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |