CentennialvsHydra
Centennial i Hydra to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Hydra
Kwas α
10.5–13.7%
Kwas β
6.4–7.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Hydra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMandarynka
Tylko w Centennial
SosnowyKwiatowyGrejpfrut
Tylko w Hydra
MandarinZestŻywicznyLimeJagodowyBrzoskwiniaWatermelonRóżaMorelaTropikalny
Parametr
| Parametr | Centennial | Hydra |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 10.5–13.7% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 6.4–7.9% |
| Ko-humulon | 23–30% | 27–28% |
| Olej całk. | 1–3 mL | - |
| Myrcene | 55–65% | 54–55% |
| Humulene | 10–20% | 11–12% |
| Caryophyllene | 5–7% | 8–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |