CentennialvsHerald
Centennial i Herald to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Herald
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1–1.9 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Herald
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusGrejpfrut
Tylko w Centennial
SosnowyKwiatowyMandarynka
Tylko w Herald
PomarańczaCzysty
Parametr
| Parametr | Centennial | Herald |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 9–13% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 23–30% | 35–37% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1–1.9 mL |
| Myrcene | 55–65% | 39–41% |
| Humulene | 10–20% | 14–16% |
| Caryophyllene | 5–7% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |