CentennialvsFlyer
Centennial i Flyer to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Flyer
Kwas α
8.3–14.5%
Kwas β
4.1–6%
Olej całk.
-
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Flyer
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Centennial
SosnowyKwiatowyGrejpfrutMandarynka
Tylko w Flyer
PikantnyLukrecjaŻywicznyCaramel
Parametr
| Parametr | Centennial | Flyer |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 8.3–14.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4.1–6% |
| Ko-humulon | 23–30% | 26–35% |
| Olej całk. | 1–3 mL | - |
| Myrcene | 55–65% | 17–25% |
| Humulene | 10–20% | 22–23% |
| Caryophyllene | 5–7% | 0–1% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |