CentennialvsFalconer's Flight
Centennial (uniwersalny) i Falconer's Flight (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Falconer's Flight
Kwas α
9.5–12%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.4–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Falconer's Flight
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyKwiatowyGrejpfrut
Tylko w Centennial
CytrusMandarynka
Tylko w Falconer's Flight
TropikalnyLimonka
Parametr
| Parametr | Centennial | Falconer's Flight |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 9.5–12% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 4–5% |
| Ko-humulon | 23–30% | 20–29% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1.4–3 mL |
| Myrcene | 55–65% | 43–62% |
| Humulene | 10–20% | 11–17% |
| Caryophyllene | 5–7% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |