CentennialvsEclipse
Centennial i Eclipse to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Eclipse
Kwas α
15.7–19%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.8–2.7 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Eclipse
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyCytrus
Tylko w Centennial
KwiatowyGrejpfrutMandarynka
Tylko w Eclipse
Mandarin
Parametr
| Parametr | Centennial | Eclipse |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–12% | 15.7–19% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 5.9–9% |
| Ko-humulon | 23–30% | 33–37% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1.8–2.7 mL |
| Myrcene | 55–65% | 35–49% |
| Humulene | 10–20% | 0–2% |
| Caryophyllene | 5–7% | 6–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |