CeleiavsOpal

Celeia (do aromatu) i Opal (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Celeia

Do aromatu

Kwas α

3–6%

Kwas β

2–4%

Olej całk.

0.5–3.6 mL

Słowenia

Opal

Uniwersalny

Kwas α

5–14%

Kwas β

3.5–5.5%

Olej całk.

0.8–1.3 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Celeia

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Opal

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyPikantnyZiołowy

Tylko w Celeia

SzlachetnyLawendaZiemisty

Tylko w Opal

Czarna porzeczkaCytrusAnyż

Parametr

ParametrCeleiaOpal
Kwas α3–6%5–14%
Kwas β2–4%3.5–5.5%
Ko-humulon25–29%13–34%
Olej całk.0.5–3.6 mL0.8–1.3 mL
Myrcene26–35%20–45%
Humulene18–23%30–50%
Caryophyllene8–9%8–15%
Farnesene3–7%0–1%
PochodzenieSłoweniaNiemcy
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania