CeleiavsNugget

Celeia (do aromatu) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Celeia

Do aromatu

Kwas α

3–6%

Kwas β

2–4%

Olej całk.

0.5–3.6 mL

Słowenia

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Celeia

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Nugget

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

ZiemistyZiołowy

Tylko w Celeia

SzlachetnyKwiatowyLawendaPikantny

Tylko w Nugget

CytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaKokos

Parametr

ParametrCeleiaNugget
Kwas α3–6%9.5–16%
Kwas β2–4%3–5.8%
Ko-humulon25–29%22–30%
Olej całk.0.5–3.6 mL0.9–3.3 mL
Myrcene26–35%48–59%
Humulene18–23%12–22%
Caryophyllene8–9%7–10%
Farnesene3–7%0–1%
PochodzenieSłoweniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania