Cekin
Kwas α
6–8%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.65–1.5 mL
Słowenia
Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cekin
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Tomahawk
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cekin
Mild
Tylko w Tomahawk
CytrusCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCebulowy
Parametr
| Parametr | Cekin | Tomahawk |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–8% | 15–17.5% |
| Kwas β | 2–3% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 20–27% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.65–1.5 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 47–48% | 45–55% |
| Humulene | 16–17% | 9–14% |
| Caryophyllene | 6–7% | 6–10% |
| Farnesene | 7–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |