CekinvsChinook

Cekin (do aromatu) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cekin

Do aromatu

Kwas α

6–8%

Kwas β

2–3%

Olej całk.

0.65–1.5 mL

Słowenia

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cekin

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Cekin

Mild

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrCekinChinook
Kwas α6–8%11.5–15%
Kwas β2–3%3–4%
Ko-humulon20–27%27–35%
Olej całk.0.65–1.5 mL1–2.7 mL
Myrcene47–48%20–30%
Humulene16–17%18–24%
Caryophyllene6–7%9–11%
Farnesene7–8%0–1%
PochodzenieSłoweniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania