Cekin
Kwas α
6–8%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.65–1.5 mL
Słowenia
Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cekin
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Ahtanum
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cekin
Mild
Tylko w Ahtanum
CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyKwiatowyCedarLimonka
Parametr
| Parametr | Cekin | Ahtanum |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–8% | 3.5–6.5% |
| Kwas β | 2–3% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 20–27% | 30–35% |
| Olej całk. | 0.65–1.5 mL | 0.5–1.7 mL |
| Myrcene | 47–48% | 45–55% |
| Humulene | 16–17% | 15–22% |
| Caryophyllene | 6–7% | 9–12% |
| Farnesene | 7–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |