CascadevsYakima Gold
Cascade i Yakima Gold to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Yakima Gold
Kwas α
7–8%
Kwas β
3.5–4.5%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Yakima Gold
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Grejpfrut
Tylko w Cascade
KwiatowyPikantnyCytrusSosnowy
Tylko w Yakima Gold
SmoothLimonka
Parametr
| Parametr | Cascade | Yakima Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 7–8% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 3.5–4.5% |
| Ko-humulon | 30–40% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 45–60% | 35–45% |
| Humulene | 8–20% | 18–24% |
| Caryophyllene | 3–9% | 5–9% |
| Farnesene | 3–9% | 8–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |