Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
XJA2/436
Kwas α
11.5–16.4%
Kwas β
7.8–8.4%
Olej całk.
1.1–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać XJA2/436
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnySosnowy
Tylko w XJA2/436
LimonkaZestPapajaCataloupeGooseberryŻywicznyBorówka
Parametr
| Parametr | Cascade | XJA2/436 |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 11.5–16.4% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 7.8–8.4% |
| Ko-humulon | 30–40% | 29–30% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 1.1–1.7 mL |
| Myrcene | 45–60% | 18–30% |
| Humulene | 8–20% | 21–35% |
| Caryophyllene | 3–9% | 11–13% |
| Farnesene | 3–9% | 8–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |