Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Sovereign
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
2.1–3.1%
Olej całk.
0.6–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Sovereign
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Cascade
GrejpfrutPikantnyCytrusSosnowy
Tylko w Sovereign
MiętowyOwocowyTrawiastyZiołowyGruszka
Parametr
| Parametr | Cascade | Sovereign |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 2.1–3.1% |
| Ko-humulon | 30–40% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.6–1 mL |
| Myrcene | 45–60% | 20–31% |
| Humulene | 8–20% | 20–27% |
| Caryophyllene | 3–9% | 7–9% |
| Farnesene | 3–9% | 3–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |