CascadevsSouthern Promise
Cascade i Southern Promise to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Southern Promise
Kwas α
9.5–14.5%
Kwas β
3.6–5.8%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Southern Promise
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrus
Tylko w Cascade
GrejpfrutPikantnySosnowy
Tylko w Southern Promise
ZiołowyOwocowyDrzewnyJagodowy
Parametr
| Parametr | Cascade | Southern Promise |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 9.5–14.5% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 3.6–5.8% |
| Ko-humulon | 30–40% | 20–22% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.7–1.1 mL |
| Myrcene | 45–60% | 21–25% |
| Humulene | 8–20% | 23–27% |
| Caryophyllene | 3–9% | 7–11% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |