Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Saphir
Kwas α
2–4.5%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
0.8–1.4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Saphir
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Cascade
GrejpfrutCytrusSosnowy
Tylko w Saphir
OwocowyMandarynka
Parametr
| Parametr | Cascade | Saphir |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 2–4.5% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 4–7% |
| Ko-humulon | 30–40% | 12–17% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.8–1.4 mL |
| Myrcene | 45–60% | 25–40% |
| Humulene | 8–20% | 20–30% |
| Caryophyllene | 3–9% | 9–14% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |